Sonderausgabe "Erdöfen"

Feuer, Stein, Erde. Und eine Technologie, die älter ist als viele unserer heutigen Vorstellungen vom Kochen.

Wie baut man einen Ofen, ohne einen Ofen zu besitzen? Wie wird aus einem einfachen Feuer gespeicherte Wärme? Warum spielen bestimmte Steine eine entscheidende Rolle? Weshalb werden Lebensmittel in Blätter gewickelt und anschließend unter der Erde verborgen? Und was können wir aus dieser uralten Technik heute noch für Bushcraft lernen?

Das neue große Special von Bushcraft Cowboy geht tief unter die Erde.

Von den Erdöfen Nordamerikas über den jordanischen Zarb und die südamerikanische Pachamanca bis zu Hāngī, Lovo, australischen Kochtraditionen und den archäologischen Kochsteingruben Europas.

15 Kapitel, weltweite Beispiele und geballtes Wissen über eine der faszinierendsten Kochtechnologien der Menschheitsgeschichte.

Es geht um Feuer und Wärmespeicherung, geeignete Steine, Pflanzenmaterial, Dampf, Isolation, Nahrung, archäologische Spuren und die Frage, wie aus einer einfachen Grube ein funktionierender Ofen wird.

Aber dieses Special bleibt nicht in der Vergangenheit.

Wir zeigen auch, was hinter der Technik steckt und was davon heute noch relevant ist: Feuer verstehen, Materialien lesen, Ressourcen nutzen und aus dem, was die Umgebung bietet, eine funktionierende Lösung entwickeln.

Ein umfangreiches Special für alle, die sich für Bushcraft, Survival, Archäologie, traditionelle Lebensweisen, Feuertechniken und das praktische Wissen unserer Vorfahren interessieren.

Erdöfen. Eine Technologie, die man nicht mitnimmt. Man baut sie dort, wo man sie braucht.

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